Diäten - vom Schlank werden und bleiben

Die Anzahl der diversen Diäten ist so reichlich wie die Anzahl an Frauen- und Lifestyle-Zeitschriften. Natürlich verspricht jede das Optimum zur Gewichtsreduzierung gefunden zu haben. Eine Diät sollte man wie ein größeres Vorhaben planen. Eine gute Variante ist es, Diätkurse- und kuren mit dem Urlaub zu verbinden. So findet sich ein kompetenter und leichterer Einstieg ins Thema. Zusätzlich ist Lektüre über Nährwerte und Lebensmittelbestandteile unerlässlich. Fakt ist, abnehmen beginnt im Kopf. Es bedarf eines festen Willens zum Abnehmen. Die Waage ist überflüssig, der Spiegel und die Konfektionsgrößen sind bessere Ratgeber. Sinnvoll ist die Kombination aus Bereichen der Trennkostphilosophie mit energiereduzierten Ernährungsplänen. Dabei gibt es so mache Tücke. Weniger Essen ist nicht alles. Kennt man die Regeln kann man allein durch deren Beachtung abnehmen.

Eine Regel sagt: „Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate.“ Aber was heißt das? Unsere Eßgewohnheiten resultieren aus der menschlichen Geschichte. In keiner Zeit vorher waren Lebensmittel so reichhaltig vorhanden wie heute. Deshalb fanden die Menschen empirisch heraus, welche Lebensmittelkombinationen am nachhaltigsten „satt“ machten. Es sind genau diese Kombinationen, die heute das Übergewicht hervorrufen. Ißt man einen Teller voll Kartoffeln, Gemüse und Fleisch erzeugt der Körper mehr Energie, als würde man erst die selbe Menge Kartoffeln und Fleisch und später das Gemüse verzehren. Hinzu kommt, dass unsere Lebensmittel in konzentrierter und verfeinerter Form vorliegen. So gibt es beispielsweise reines weißes Mehl, daß zum Backen und Braten verwendet wird, erst seit 100 Jahren. Vorher wurden nur Vollkornmehle eingesetzt.