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Valtellina - Urlaubstäler für Weinkenner
Weinterassen im Valtellina. Fotos: APT Valtellina
Folgt man dem Lauf des Flusses Adda quer durch das Valtellina, so entdeckt man eine Landschaft, die geprägt ist von langgezogenen Weinterassen. Über weite Strecken ziehen sie sich steil an den Hängen rechts und links des Ufers hinauf. Kleine Steinmauern, in mühevoller Handarbeit errichtet, schützen jede einzelne Stufe.
Die Winzer leisten Schwerstarbeit, um das unwegsame Gebiet zu bewirtschaften - und werden dafür mit der Ernte süßer Trauben belohnt, aus denen sie hervorragende Weine gewinnen.
Traditionell ist der Weinanbau der wichtigste und bekannteste Teil der Landwirtschaft im Valtellina.
Valtellina Superiore
Kirche der Madonna della Sassella
Der Valtellina Superiore trägt seit 1998 das Herkunftssiegel DOCG für die höchste italienische Weinqualitätsstufe. Er stammt aus den vier Gebieten Sassella, Grumello, Inferno oder Valgella. Alle Weine der Gegend sind von rubinroter Farbe, haben ein feines, intensives Bouquet und einen herb-trockenen Geschmack. Man genießt sie zu Braten- und Wildgerichten und zu lokalen Spezialitäten, wie den Pizzoccheri.
Besonders im Frühling, wenn die Reben blühen, und im Herbst zur Zeit der Weinlese lohnt es sich den verschiedenen, malerischen Routen durch die Weinberge zu folgen. Die Route von Sassella, westlich von Sondrio, beginnt bei Castione. Sie verläuft über sechzehn Kilometer durch die Weinberge des Gebiets. Ein lohnenswerter Zwischenstopp ist die Kirche der Madonna della Sassella aus dem 15. Jahrhundert, die mit Freskenmalereien reich verziert ist.
Route von Grumello
Rebstock mit Weintrauben
In Sondrio gelangt man von der Stadtmitte aus fast direkt in die ersten Weingärten. Sie bilden den Anfang der Route von Grumello, deren Name vom Schloss "Castel Grumello" ( von "grumus", Hügel) abstammt. Die Straße führt entlang der Panoramastraße dei Castelli bis nach Poggiridenti.
Die Inferno-Route verläuft sechs Kilometer lang durch ein abschüssiges Gebiet östlich von Grumello. Da das Felsgestein der Hügel die Sonne reflektiert wird es hier im Sommer besonders heiß. Auf dem Weg liegt die sehenswerte Wallfahrtsstätte "Santa Casa di Loreto" in Tresivio.
Die Route von Valgella windet sich von Chiuro kommend durch die Anbaugebiet an den Hängen unterhalb der Terasse von Teglio. Insgesamt 27 Kilometer lang, bietet sie beeindruckende Ausblicke auf die Bergketten der Orobie.
Sfursat
Winzer bei der Weinlese
Eine Besonderheit unter den Weinen des Valtellina ist der "Sfursat" oder "Sforzato": Er wird aus Trauben gewonnen, die auf Holzrosten getrocknet werden und dadurch einen besonders hohen Zuckeranteil bekommen. So erreicht der Sfursat einen Alkoholgehalt von 15 Prozent. Es ist ein ausgesprochen milder Wein, der hauptsächlich als Dessertwein, zu würzigem Weichkäse wie dem "Bitto" gereicht wird. (dsp)
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