Washington State: das Wild Mushroom Festival

Steinpilze, Pfifferlinge, buntes Laub, leckerer Wein und würzig-frische Luft - das sind die Zutaten für ein gelungenes Wild Mushroom Festival (Pilzfestival) auf der Halbinsel Long Beach im US-Bundesstaat Washington. Im November lockt das Fest jedes Jahr Freunde der Früchte des Waldes zu lukullischen Köstlichkeiten in die örtlichen Restaurants. Auch die Bed & Breakfast-Einrichtungen warten mit Sonderangeboten auf.

Die 28 Meilen große Halbinsel Long Beach liegt im Südwesten von Washington, an der Mündung des Columbia River.

Kochvorführungen, Weinverkostungen und Pilzspezialitäten, Feldexkursionen und preislich festgelegte Dinners runden das Angebot ab. Das Restaurant "Shoalwater" in Seaview etwa bietet ein Spezialgericht mit Wildpilzen und Wein an. Im "Shelburne" können Interessierte einen Kurs besuchen und mehr über das Sammeln von Pilzen erfahren.

Die aus Ungarn stammende Pilzkennerin Veronica Williams, die die gehobenen Restaurants von Long Beach mit Wild versorgt, wird voraussichtlich einige der Exkursionen und Kurse leiten. Sie wird Interessierte darauf aufmerksam machen, wo und wie essbare Pilze wachsen sowie in die grundlegenden Identifikationstechniken einführen.

Das eigentliche Sammeln von Pilzen steht dabei im Hintergrund. Mit dem Festival soll vielmehr ihr reichliches Vorhandensein und ihr kräftiger Geschmack, den sie herbstlichen Gerichten verleihen, gefeiert werden.

Weitere Informationen gibt es unter wildmushroomcelebration.com.