URLAUBSREISE NACH TIROL
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4. Tag: Romantischer Spaziergang und Relaxen satt
Begegnung der anderen Art
Der heutige Tag steht ganz im Zeichen von Entspannung, denn die Sonne scheint kraftvoll vom blauen Himmel und wir unternehmen zunächst einen kleinen Spaziergang rund ums Dorf auf dem „Weg der Verliebten“, einem romantischen Weg durch den herrlichen Bergwald, der mit einer Aussichtsplattform mit Inntalblick gekrönt wird.
Nachmittags relaxen wir im über 3.000 qm großen Spa-Bereich unseres Hotels. Besonders haben es uns die Anwendungen mit den Heilkräften aus Kräutern und Gräsern der Alpen angetan: Honig- und Zirbenbad, Massage mit dampferhitzten Kräuterstempeln, Massage mit Murmeltieröl, Johanniskraut oder Arnika – die Wahl fällt uns schwer!
Hirschrücken mit Hagebuttenmarmelade auf Nusskohlrabi
Dermaßen relaxed wollen wir heute das exquisite Menü des mit drei Hauben des Guide „Gault Millau“ ausgezeichneten Spitzenkochs Gerhard Krießmann im Hotel genießen.
Die Speisekarte verführt uns zu exzellenten Speisen wie „gefülltes Wolfsbarschfilet im Geleemantel an Safran-Octopuskuchen mit Wasabieisnockerl auf provenzialischem Gemüse in Kresseschaum und Saltimbocca“, „am Stück gebratener rosa Hirschrücken (aus eigener Jagd) mit Hagebuttenmarmelade auf cremigem Nusskohlrabi und Brioche-Auflauf“ mit dem krönenden Abschluss eines „Schokoladentropfen mit Champagner-Mousse gefüllt auf eingelegten Marillen an geeister Praline, weißem Marzipan-Soufflé und Estragon-Sabayon“.
Begleitet wird unser Mahl von einem 2010 Chardonnay „Gebling“ von Neusiedlersee-Weingut Sepp Moser. Ebenso entspannt, wie wir gespeist haben, fallen wir anschließend ermattet in die einladenden Betten.
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