Schwarzwald - 10 Jahre "Chrysanthema" in Lahr

Dass es auch mit "Allerweltsblumen" möglich ist, Beeindruckendes zu zaubern, wird alljährlich auf der "Chrysanthema" im westlichen Schwarzwald, genauer: in der Stadt Lahr demonstriert. Bei der deutschlandweit größten Open-Air-Blumenschau im Spätherbst schmücken Abertausende Chrysanthemen die Hausfassaden, Brüstungen, Fensterbänke, Grünflächen und Verkehrsinseln im Citybereich des Ortes. In diesem Jahr findet die "Chrysanthema" vom 20. Oktober bis zum 11. November statt und feiert ihr zehnjähriges Jubiläum.

Besuchern wird auf der "Chrysanthema" allerdings mehr geboten als der Anblick herrlicher Blumen-Arrangements. Die eigentlich als Zierpflanze bekannte Blume trägt auch zum leiblichen Wohl der Gäste bei!

So wird im Jubiläumsjahr mit der Biersorte "Chrysantus" eine echte Weltneuheit präsentiert. Der feinwürzige Gerstensaft besticht durch seine blumig-frische Note und ist von rotgoldener Farbe. Beim Brauen des Bieres in der Schlossbrauerei zu Schmieheim werden Schwarzwälder Quellwasser, heimische Gerste und natürlich Chrysanthemen verwendet. Letztere stammen aus biologischem Anbau.

Bei der Namensgebung für das Getränk "Chrylonge" standen die Begriffe Chrysantheme und Longdrink Pate. Es wird aus Chrysanthemen, Safran und weiteren Zutaten herrgestellt. Dem "Lahrer Chrysanthemengenuss" werden die Attribute "blumig, fruchtig, exotisch und erfrischend" zugeschrieben. Getrunken wird "Chrylonge" pur auf Eis, als Cocktail mit Champagner oder Sekt und als Longdrink mit trockenem Weißwein oder Mineralwasser.

In sieben Lahrer Restaurants stehen darüber hinaus spezielle Chrysanthemenmenüs auf der Speisekarte. Ein Café bietet gar Trüffel mit Chrysanthemen an. Die Lahrer Köche verarbeiten übrigens in ihren Chrysanthemengerichten sowohl die Blüten als auch die Blätter der Pflanze. Aus Japan, wo die Chrysantheme die Symbolblume des Kaiserhauses ist, kennt man es anders: dort stehen eher die Blüten im Mittelpunkt der kulinarischen Aufmerksamkeit.

Wer sich näher für Chrysanthemengerichte interessiert, dem sei der Jubiläumsbildband "Chrysanthema Lahr" (14,95 Euro) empfohlen, in dem 30 Rezepte von Meisterköchen abgedruckt sind.

Das Blumen-Großevent wird in der Lahrer City am 20. Oktober um 14 Uhr mit der Krönung der "Chrysanthemenkönigin" und einer abendlichen Konzertveranstaltung mit Esther Ofarim (Stadthalle) eröffnet. Zum Abschluss werdem am 11. November ein abendliches "Sektival" und ein Musik-Feuerwerk veranstaltet.

Einzelheiten zum Programm erfährt man bei der "Abteilung Öffentlichkeitsarbeit und Stadtmarketing" , Rathausplatz 4, 77933 Lahr, Telefon: 07821 9100128, Fax: 9100122, Webseite: www.chrysanthema.de