Ungarn - Rekordandrang beim Gulasch-Festival

Gut einhundert Kilometer südöstlich von Budapest, genauer in der Stadt Szolnok, findet vom 9. bis zum 11. September zum zwölften Mal das Gulaschfestival von Szolnok statt. Nach bescheidenen Anfängen hat sich das Interesse Jahr für Jahr gesteigert und auch für dieses Jahr wird eine Rekordzahl von Teilnehmern und Besuchern erwartet.
Mehr als 700 Teams braten, kochen und würzen ihr ganz individuelles Gulasch in kleinen und großen Kesseln, schmecken ab und verkaufen natürlich auch das fertige Gericht. Da das ungarische Nationalgericht traditionell über offenen Holzfeuern zubereitet wird, umschwebt den ganzen Festplatz dabei ein appetitanregender Holzfeuer- und Gulaschgeruch. Engagierte Köche können sich zudem bei einem Kochwettbewerb anmelden.
Wer zum Essen Bier, Wein oder Schnaps trinken möchte, kommt ebenso auf seine Kosten wie alle, die nach einem deftigen Gericht noch etwas Süßes brauchen. Aber auch in Ungarn besteht ein Festival nicht nur aus Essen und Trinken, sondern zum Beispiel auch aus Musik und Tanz. Tagsüber marschieren uniformierte Blaskapellen über den Festplatz und abends sind auf den Livebühnen durchaus auch sehr modern Klänge zu hören. Zur Unterhaltung der Besucher trägt ein großer Markt bei, auf dem Kunst, Kunsthandwerk, Keramik, Holzarbeiten, Malerei, Textilien und vieles mehr zu bewundern ist.

Szolnok ist eine Stadt mit 78.000 Einwohnern, die in Ungarn als Künstlerstadt einen guten Ruf genießt. Die Stadt, die bereits im Mittelalter gegründet wurde, liegt an den Ufern der Theiß, dem zweitgrößte Fluss Ungarns, der von hier weiter in Richtung Süden zur der Grenze nach Serbien zufließt.

Mehr über das Gulasch-Festival bei Magyargulyas.hu