China punktet jetzt auch kulinarisch

Urlaub in China? Das bedeutet für die meisten Urlauber immer noch ausschließlich Peking, Chinesische Mauer, Jangtsekiang, Shanghai, Wuhan, Seidenstraße oder Tibet. Diese Reisen sind fast immer Rundreisen mit den entsprechenden Besichtigungsprogrammen. Möglichkeiten für Reiterferien, Tauch- oder Badeurlaub fehlen in China weitgehend. Einer der wenigen Ausnahmen sind die Angebote des Hamburger Reiseveranstalter Caissa Touristic mit seinen Reisen zum Thema Wandern oder Fotografieren.

Im vergangenen Jahr wurden testweise auch Feinschmeckerreisen angeboten, zweiwöchige Reisen, die sich überraschend großen Zuspruchs erfreuten und nun fest ins Programm aufgenommen wurden. Teilnehmer sind Menschen, die gerne essen, keine Angst vor neuen Produkten oder Geschmacksrichtungen haben und einen Überblick über die echte chinesische Küche bekommen möchten. Schließlich, wer kann in Deutschland schon etwas mit Begriffen, wie Shanbei-Küche, Chengduer Küche (Feuertopfgerichte) oder Leshan-Doufu (scharf-zarte Fleischspezialitäten), anfangen?

Obwohl das Kulinarische im Mittelpunkt der Reise steht, besuchen die Teilnehmer auch so nebenbei einige der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Chinas. Sicherlich sinnvoll, kein Mensch kann den ganzen Tag essen und trinken.

Auf der Fahrt lernen die Teilnehmer die Unterschiede zwischen den einzelnen Landesküchen und ihren Produkten kennen, besuchen ein Museum der Sichuan-Küche, Markthallen, Teehäuser und Garküchen und speisen in Restaurants mit ganz unterschiedlichen Kochstilen, aber auch die klassische Peking-Ente wird – natürlich – an einem Abend serviert.

Zur Webseite des Reiseveranstalter Caissa Touristic