Kulinarische Entdeckungsreise durch das Salzburger Land und Oberösterreich

Autoren: Cornelia Zingerling, Rene Paetow

Malerische Landschaften, verträumte Städte in barocker Pracht - das Salzburger Land und Oberösterreich bieten unverfälschte Natur abseits des Massentourismus.

Diese Naturbelassenheit wirkt sich auch auf die kulinarischen Genüsse der Gegend aus: Fleisch aus artgerechter Zucht, Fisch aus Gewässern mit Trinkwasserqualität und biologisch angebautes Obst und Gemüse bereichern die Speisekarten der gastronomischen Topadressen, die in der kulinarischen Entdeckungsreise durch das Salzburger Land und Oberösterreich vorgestellt werden.

So präsentieren die Wirte und Köche der Region stolz ihre Gasthäuser und verraten dem Leser so manches Rezept der Spezialitäten, die sie servieren.

Ob deftig, vegetarisch oder auch süß - das Buch bietet. Gerichte für jeden Geschmack und dient als Anreiz für Touristen wie für Ansässige, das reizvolle Österreich auch auf kulinarische Art zu entdecken.

Aus dem Inhalt:

• Oberösterreich und Innviertel
• Mühlviertel 
• Linz und Umgebung 
• Großraminger Gegend
• Seengebiet - Oberösterreichisches Salzkammergut 
• Salzburger Land 
• Seengebiet - Salzburgisches Salzkammergut 
• Gasteiner-Land und Hochkönig Aus der Reihe „Eine kulmarische Entdeckungsreise..."

Eine regionale Küche hängt immer auch von den Begebenheiten ihres Landes ab -deshalb dienen die kulinarischen Entdeckungsreisen zugleich als Bildband und als Reiseführer.

Neben Fotos der Region vermitteln kurzweilige Texte Wissenswertes über gastronomische Einrichtungen, Köche und bevorzugte Restaurants. Rezepte, die dazu einladen, die landestypischen Gerichte auch zu Hause auszuprobieren, runden die kulinarischen Entdeckungsreisen ab.

Verlag: Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße