Convento do Espinheiro – Luxus-Hotel voller Geschichte

Wir werden von Dinis und seiner Assistentin Maria in den Weinkeller des Hauses geführt, wo wir einen Espumante (Schaumwein) aus dem Alentejo serviert bekommen – stilgerecht mit einer durch Säbelschlag geköpften Flasche. Ebenso rustikal wie das französische Bajonett ist auch das Ambiente, in dem der Wein lagert. Wie Dinis und seine Assistentin Maria erzählen, stand hier einst das Wasser bis zur Decke. Davon ließen sich die Kinder der Vorbesitzer nicht stören und nutzten das Gewölbe mit dem brackigen Regenwasser laut Erzählungen als Swimmingpool. Ebenso unglaublich war auch das Begehren eines Sammlers, der viel Geld für eine alte Flasche Rotwein des Convento do Espinheiro bot. „Die Weine des alten Gärtners Senhor Henrique waren wirklich schlecht“, habe Dinis dem Weinsammler erklärt. Doch der wollte das gute Stück unbedingt für sich haben und legte dafür 20.000 Euro auf den Tisch. Seitdem steht nur noch eine einzige Flasche Wein im Keller des Convento do Espinheiro, das nun selbst Wein produzieren möchte – allerdings mithilfe eines erfahrenen Önologen und nicht von Senhor Henrique.

Auch der Spa-Bereich des Convento do Espinheiro steht ganz im Zeichen des Weins. Neben anderen kosmetischen Behandlungen wird hier Vinotherapie angeboten. Ich teste das Weinbad. Während mir die fruchtigen Aromen der Weintrauben in die Nase steigen, scheint sich meine Haut um zehn Jahre zu verjüngen. Auch nach einer Woche ist sie noch weich und geschmeidig – und das alles von einem Bad in Traubensaft.