Kochclubs im Baskenland

Die ersten baskischen Kochclubs entstanden im 19. Jahrhundert. Hintergrund ist folgender: Die baskischen Männer waren sehr oft Fischer, die Frauen hatten die volle Verantwortung für den Haushalt und auch das Sagen, die Hosen an.

Wenn die baskischen Fischer nach Wochen oder Monaten auf See zurück in San Sebastian waren, wollten sie sich natürlich auch mit ihren Freunden treffen, erzählen, Geschäfte tätigen usw.

Im Gegensatz zu allen anderen Fischern auf der Welt, wollten sich die baskischen Männer nicht damit begnügen ein Bier oder Wein trinken zu gehen, sondern sie mieteten sich Räume und später Häuser in denen sie gemeinsam und ungestört kochen, trinken und diskutieren konnten. Vielleicht hatten sie auf hoher See Spaß am Kochen gefunden?

Heute gibt es etwa 2000 Kochclubs im Baskenland. Neue Mitglieder werden meist nur nach persönlicher Empfehlung und nach dem Ableben eines Mitgliedes aufgenommen.