Aragonien - Weltkulturerbestätten und Urlaub für Individualisten

: Palacio de la Aljafería. Fotos:© Turespaña

Die autonome spanische Region (entspricht unseren Bundesländern) Aragonien oder Aragon ist in drei Provinzen aufgeteilt. Im Norden Aragons liegt die Provinz Huesca. Sie grenzt im Norden an Frankreich, im Westen an Navarra und im Osten an Katalonien. Wer Urlaub in Huesca macht, der ist Skifahrer, Schneeschuhwanderer, Bergsteiger, Mountainbiker, Reiter, Fliegenfischer oder Wanderer. Auch die Provinz Zaragoza ist in Norden von der Bergwelt der Pyrenäen geprägt, im Süden wird es flacher, aber auch hier finden sich streckenweise schroffe Felsen und karge Berge wechseln sich grünen Ebenen ab, ebenso in der sich im Süden anschließenden Provinz Teruel.

Alle drei Provinzen Aragons bietet dem Urlauber Jahrhunderte alte Städte und Dörfer mit sehenswerten historischen Gebäuden und modernen Museen, beeindruckende Natur und eine interessante Gastronomie. Im Aragon ist noch ein echter Individualurlaub abseits des Massentourismus möglich, hier lernt der Reisende das echte Spanien kennen und lieben.

Kultururlauber lieben Saragossa, die Hauptstadt Aragons, die in etwa in der Mitte Aragons liegt. Saragossa wurde vor zweitausend Jahren von Römern gegründet, präsentiert sich aber moderner als andere spanische Städte, was auch an der Umgestaltung der Stadt zur Weltausstellung EXPO 2008 liegt. Beliebte Sehenswürdigkeiten in der Stadt am Ebro sind die Basilika Nuestra Señora del Pilar, der Aljafería-Palast oder Höhlenwohnungen im Norden der Stadt.

: Winter in Candanchú, Provinz Huesca

Aragons vielfältige Küche und kräftige Weine

In Aragon werden meist Oliven, Mandeln, Wein, Kartoffeln und Weizen angebaut. Manche Täler des Landes bietet zudem ein ganz besonders günstiges Klima für Obst- und Gemüseanbau, so dass Birnen, Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche, Artischocken, Salat, Zucchini und Spargel gut gedeihen und für ihren hervorragenden Geschmack berühmt sind.

Auf den Weiden Aragons finden sich hauptsächlich Schafe und Rinder, aber auch Geflügel und Schweine werden in größerem Umfang gehalten.

Die Vielfalt der Produkte spiegelt sich in den Küchen der Restaurants wieder. Den Auftakt zu einem typischen Menü bilden Tapas, Salate und Suppen. Auch der luftgetrocknete und besonders würzige Schinken aus der Provinz Teruel ist eine beliebte Vorspeise.

: Berdún - Huesca

Als Hauptgang wird oft ein herzhafter Eintopf mit verschiedenen Wurst- und Fleichsorten serviert. Aber auch Kurzbratenes, Wild oder im Ofen Geschmortes wird gerne gegessen. An Fisch steht meist Aal oder Forelle auf der Speisekarte.

Die Weine der Region sind traditionell tanninbetont und alkoholreich, allerdings setzen sich auch im Aragon inzwischen leichtere und fruchtigere Weine durch. An Rotweinrebsorten findet man meist Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Garnacha Tinto, Merlot, Monastrell und Shiraz, bei den weißen Rebsorten Alcañón, Chardonnay, Garnacha Blanco, Viura und Macabeo.

Wie alle Regionen Spaniens bietet auch Aragonien eine große Vielfalt an Unterkunftsmöglichkeiten in verschiedenen Preislagen, zum Beispiel in Paradores, Hotels, Gasthäusern, Ferienhäusern, Ferienwohnungen und Campingplätzen.